Glødende morgener

Ugen har budt på veklende skydække, mestendels har himlen været grå, men morgenerne har flere gange udvist noget fantastisk. I det tidlige morgengry fangede jeg farverne - utrolige nuancer, man ikke altid er heldig at kunne gengive på et foto.

Den milde have
I min have fanger et levende hegn søndenvinden, skoven tager af for norden- og østenvinden, for vestenvinden skærmer en bakke, og ultimativt stille er der i drivhuset, som netop er designet til et mikroklima for sarte planter.

Basilikum hører til de varmekrævende vækster, der fordrer læ for at lykkes. I det sene forår såede jeg, som jeg plejer, forskellig slags basilikum i potter. Den ene Ocimum basilicum `Christmas´ var en ny sort, og det var åndeløst spændende. Kunne julestemning virkelig udkrystallisere sig i en arketypisk middelhavsplante i drivhuset?

       Basilikum Ocimum basilicum `Christmas´ er en smuk plante
      med julekrydret aroma. 

Nellike og gran er en del af den duft- og smagsoplevelse, der hæftes på basilikum `Christmas´, og da jeg endelig kunne dufte til og smage på den nye krydderurt, var det også muligt at fremkalde julen som et hyggeligt glimt i det sommervarme drivhus, selvom  middelhavstemaet dominerede. Som et særligt plus til dyrkværdigheden af basilikum `Christmas´, er bladene fint formede, og de besidder en meget køn grøn farve. Når planten springer i blomst, hvilket den gjorde sidst på sæsonen, er det med smukke lette spir i en delikat violet nuance.

Dyrkningsguide til basilikum
Er foråret varmt, kan basilikum sås i april - ellers vent til maj. Basilikum spirer ved 20 grader i løbet af cirka syv dage, den vokser hurtigt og er perfekt til store eller mellemstore potter i drivhuset. Basilikum er nem at dyrke, men sart overfor fugt, som kan få rodhalsen til at rådne. Læg et godt dræn i bunden af potterne, lad være med at overbruse planterne, vand nede ved jorden, så rødderne ikke mangler, men heller ikke sopper i vand. Husk også jævnligt et skvæt flydende gødning eller stik gødningspinde i jorden. Er man omhyggelig med udluftning i drivhuset, som forebygger svampeangreb, holder basilikum længe.

Tip

Høst flittigt af basilikumbladene ved at knibe topskud af. Det er smukt, når krydderurterne springer i blomst, men smagsmæssigt mister de kraften, når de står i fuldt flor.

Basilikum findes i et væld af varianter, og det er en hyggelig beskæftigelse at drømme om og søge efter, hvilke sorter der skal dyrkes i haven kommende sæson. Sidste år lavede jeg en liste med links til frøkøb på nettet, den er blevet efterspurgt på det seneste - nu er den opdateret.

Du finder min liste med links til frø her.

TEKST OG FOTO: BIRGITTE HASHOLT

Dele af dette blogindlæg er baseret på min ugentlige klumme i LIVSSTIL/ Jydske Vestkysten, Fyens Stiftstidende, Fyns Amts Avis, Horsens Folkeblad, Fredericia Dagblad og Vejle Amts Folkeblad.

Tekst og billeder er ophavsretlig beskyttet og må kun benyttes efter nærmere aftale.