Tak til alle, der ville være med i lodtrækningen! Frederikke (yngstebarnet i skovløberhuset) har netop ageret lykkens gudinde og udtrak: 

Kirstine, der har bloggen Plantesmiletsom vinder af min lille januar-konkurrence

Kirstine, send mig din adresse, så er der chili-frø og hyggelig læsning på vej. 

Med et foto skudt denne smukke frostklare morgen ønsker jeg GOD SØNDAG, kære læser.




Vild hestemynte Monarda fistulosa i køkkenhaven her til morgen. 

Planten er et pur af vidunderlige lysviolette blomster om sommeren. Om vinteren kan man nyde synet af hestemyntens dekorative frøstande. Vild hestemynte er nem at dyrke, den hører til de trofaste stauder, men har tendens til meldug, hvis den mangler vand. Plant i næringsrig jord, hvor der ikke er alt for tørt. 


Indianerne krydrede kød med blade fra vild hestemynte og brugte den som lægeplante. Vild hestemynte er god mod forkølelse, hovedpine, feber og ondt i halsen, og det er oplagt at brygge en god urtete på plantens unge skud og blade. 

Bladene kan bruges både friske og tørrede. Smagen kan sammenlignes med bergamotte; den æteriske olie fra citrusfrugten bergamotorange Citrus bergamia, som krydrer Earl Grey. Man kan også bruge vild hestemynte i bønneretter, det giver en god smag og fremmer fordøjelsen.

Tip
Ved plantevalg er det også vigtigt at tænke på vækstens udtryk om vinteren. Det er nemt at formere vild hestemynte fra frø. 


TEKST OG FOTO: BIRGITTE HASHOLT

Tekst og billeder er ophavsretlig beskyttet og må kun benyttes efter nærmere aftale.


2 Kommentarer

  1. Næh tak, Birgitte og Frederikke :-D Jeg vil glæde mig til læseoplevelsen og ikke mindst til at eksperimentere med at dyrke chilierne!

    SvarSlet
  2. Sikke et smukt foto...ja planternes grafiske evne i vinterhaven skal man huske. Her stod stauder og græsser ranke indtil den tungeste sne lagde alt ned i november. Det var ikke meningen!!! Mangler virkelig fylden fra dem også og ikke blot de stedsegrønne. Heldigvis står løvehalen op som den eneste staude, med sine etagekugler. Åh den er så fin med sne!! Hestemynte har jeg ikke længere her. Den klarede kun to sæsoner, men indisnermyntens spir har jeg nydt (lige til november, argghh).
    Varmende hilsner fra Katinka

    SvarSlet

Leveret af Blogger.